Забудьте о тяжести в животе после позднего ужина! Если вы любите перекусить на ночь, но не хотите вреда для здоровья и фигуры — у нас есть идеальное решение. ПП-шаурма «Ночной дожор» — сочная, питательная и всего 250 ккал на порцию. Этот рецепт сочетает в себе вкус фастфуда и принципы правильного питания.
Чем хороша ПП-шаурма?
Легкая, но сытная — за счёт белкового куриного филе и овощей.
Без майонеза и соусов с консервантами — соус готовится на основе греческого йогурта.
Быстрое приготовление — всего 30 минут, и у вас готов ужин или перекус.
Идеальна после тренировки или в поздний час — не перегружает ЖКТ.
Ингредиенты (на 3 порции):
Основа:
Армянский лаваш — 3 шт. (по 40 г)
Куриное филе — 600 г
Огурцы — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Морковь по-корейски — 100 г
Пекинская капуста — 200 г
Красный лук — ? шт.
Маринад для курицы:
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — ? ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Сушёный чеснок — ? ч. л.
Соус:
Греческий йогурт 2% — 250 г
Чеснок — 2 зубчика (раздавить)
Солёный огурец — 1 шт. (мелко нарезать)
Укроп — ? пучка
Лимонный сок — 1 ч. л.
Как готовить:
1. Маринад:
Нарежьте курицу полосками, смешайте с маслом и специями. Оставьте минимум на 30 минут (или на ночь).
2. Обжарка:
Готовьте филе на сухой сковороде-гриль до золотистой корочки (4–5 минут).
3. Соус:
Смешайте йогурт с чесноком, огурцом, укропом и лимонным соком.
4. Сборка:
Подогрейте лаваш. Намажьте соусом. Выложите слоями: капусту, морковь, курицу, помидоры, огурцы, лук. Заверните.
5. Финал:
Обжарьте свернутую шаурму на гриле 1 минуту с каждой стороны — и готово!
Полезный совет:
Овощи лучше нарезать непосредственно перед сборкой — тогда они останутся сочными и хрустящими. А если планируете взять шаурму с собой — заверните в пергамент или фольгу, чтобы сохранить свежесть.
В чём фишка?
«Ночной дожор» — не просто модное название. Это способ насладиться едой даже в позднее время, не навредив себе. Такая шаурма — отличная альтернатива тяжёлым перекусам, ведь она легко переваривается, содержит максимум белка и минимум жира.
Литр молока, 4 яйца — и торт «Наполеон» тает во рту так, что гости умоляют раскрыть рецепт
