Как простое изменение рациона может удвоить ваши успехи в похудении

Новое исследование британских ученых подтвердило, что отказ от ультрапереработанных продуктов (УПП) может существенно ускорить процесс снижения веса. Участники эксперимента, придерживавшиеся диеты на основе минимально обработанной пищи, смогли потерять в два раза больше килограммов по сравнению с теми, кто включал в свой рацион готовые блюда.

Ультрапереработанные продукты, такие как чипсы, сладости и замороженные полуфабрикаты, давно связаны с повышенным риском различных заболеваний, включая диабет, сердечно-сосудистые болезни и даже рак. В ходе эксперимента 50 взрослых разделили на две группы: одна из них питалась свежими и минимально обработанными продуктами, такими как овсянка и домашняя паста болоньезе, а другая в основном ела готовые блюда из магазинов, включая батончики и лазанью.

По итогам восьми недель наблюдений стало ясно, что участники, выбирающие натуральную пищу, потеряли в среднем 2,06% от своего веса, тогда как группа с готовыми продуктами смогла сбросить лишь 1,05%. Интересно, что у тех, кто сидел на здоровом питании, значительно снизилась тяга к перекусам, что может положительно сказаться на общей калорийности рациона.

Что говорят ученые?

Хотя исследование не выявило существенного влияния УПП на такие показатели, как кровяное давление, уровень холестерина или функции печени, ученые подчеркивают, что отказ от таких продуктов в долгосрочной перспективе может сократить вес еще больше до 13% у мужчин и до 9% у женщин за год.

Как изменить свой рацион?

Специалисты замечают, что полностью избавиться от ультрапереработанных продуктов в современном мире довольно сложно. Тем не менее, увеличение доли свежих и домашних блюд в вашем рационе может помочь не только в достижении целей по похудению, но и в укреплении здоровья в целом.