Еда, которая лечит: что такое функциональные продукты и почему они важны
Представьте себе, что ваша пища может быть не только источником энергии, но и своеобразным лекарством. Это не просто реклама это целая научная дисциплина, зародившаяся ещё в середине XX века. Речь идет о функциональных продуктах, которые не только насыщают, но и целенаправленно способствуют улучшению здоровья.
Что такое функциональные продукты?
Разумеется, речь не идет о необычных добавках или волшебных эликсирах. Функциональные продукты это обычная еда, обладающая уникальными свойствами. Чтобы получить это наименование, продукт должен соответствовать определённым критериям: иметь натуральный состав, быть легко усваиваемым, удобным в приготовлении и, самое главное, его полезные свойства должны быть подтверждены научными исследованиями.
История появления функциональных продуктов
Все началось в Японии. В 50-х годах прошлого века японцы начали обогащать кисломолочные продукты полезными лактобактериями, и вскоре заметили улучшение здоровья нации. В результате, средняя продолжительность жизни в Японии возросла почти на 20 лет, и эксперты уверены, что переход на функциональное питание сыграл в этом ключевую роль.
Виды функциональных продуктов
Функциональные продукты можно условно разделить на две группы:
Современные умные продукты, такие как подсластитель PrebioSweet Fitness, созданы для того, чтобы улучшить рацион без лишних усилий. Он предоставляет возможность наслаждаться сладким вкусом, не забывая о калориях и скачках сахара. Благодаря добавлению лактулозы пребиотика, он укрепляет микробиом, поддерживая здоровье кишечника и иммунитет. Этот продукт отлично вписывается в повседневный рацион, к тому же доступны множество рецептов вкусной выпечки с ним.
В конечном счёте, функциональное питание это не диета, а осознанный выбор в пользу еды, которая работает на вас.