Ужин за 15 минут: картошка с курицей в горшочках
Иногда время поджимает, а желание готовить в полную силу не растет. Для таких случаев идеально подходит рецепт картошки с курицей в горшочках. Это блюдо практически готовится само, а вам нужно лишь подготовить ингредиенты и все остальное сделает духовка!
Ингредиенты на 2 порции
- Курица (бедра или окорочка) 500 г
- Картофель 500 г (около 6 средних клубней)
- Морковь 1 шт. (небольшая)
- Репчатый лук 1 шт.
- Вода около 200 мл
- Сметана 3 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л. (по вкусу)
- Перец черный молотый по вкусу
- Сушеная или свежая зелень (укроп, петрушка) по вкусу
Этапы приготовления
Первым делом подготовьте все продукты. Куриное мясо нарезают на крупные кусочки, для удобства можно использовать как бедрышки, так и окорочка. Овощи: картофель очищаем и нарезаем кубиками, морковь мелкими кусочками, а лук как можно мельче.
На дно горшочков укладываем немного картофеля, затем слой курицы, морковь и лук. Снова сверху закладываем картошку, посыпаем зеленью и приправляем солью и перцем.
Приготовим заливку: в миске смешиваем сметану с перцем и зеленью, добавляем немного воды и равномерно заливаем содержимое горшочков. Важно следить, чтобы уровень жидкости не поднимался выше плечиков горшочков.
Ставим горшочки в холодную духовку, устанавливаем температуру на 200 градусов и оставляем готовиться на 55-60 минут. Когда блюдо будет готово, подавать его лучше прямо в горшочках это придаст ему особый шарм. Блюдо получается ароматным, сочным и невероятно вкусным!
Практические советы
- Для более сочного результата выбирайте куриные бедра или используйте мясо на кости.
- Размер нарезанных овощей должен быть примерно одинаковым, чтобы они готовились равномерно.
- Если нет сметаны, подойдет томатная паста или густые сливки, что изменит вкус заливки.
Этот простой рецепт отличное решение для любого буднего дня. Он позволяет насладиться вкусным горячим блюдом без излишней траты времени и усилий. Приятного аппетита!