Вкусный и бюджетный салат: готовим фунчозу сами

Приготовление фунчозы дома это не только экономия, но и возможность создать уникальный вкус. Стеклянная лапша, главный ингредиент, стоит примерно 200 рублей за пачку, что позволяет приготовить 6-8 порций.

Фунчоза популярна в Китае, Корее и Японии, где каждый народ добавляет свои уникальные приправы и ингредиенты. Этот салат можно быстро приготовить всего за 10-15 минут, в зависимости от количества порций.

Пошаговое руководство по приготовлению фунчозы

1. Подготовка стеклянной лапши

Подготовить фунчозу крайне просто:

• Сначала достать лапшу из упаковки и залить её кипятком. Оставить на 10 минут (нужно быть осторожным, чтобы не разварить лапшу), а затем отцеживаем на дуршлаге и обдаем холодной водой.
• Лапша готова, теперь можно переходить к овощам.

2. Подготовка овощей

Пока лапша настаивается, стоит заняться овощами:

• Нарезать тонкой соломкой красный сладкий перец, свежий огурец и редьку (по желанию).
• Морковь натереть на терке и обжарить с луком до готовности.

В салатник выкладываем нарезанную лапшу, овощи и добавляем приправы. Для заправки можно использовать:

• Половину чайной ложки сухого кориандра;
• Две чайные ложки уксуса;
• Чайную ложку сахара и щепотку соли;
• Две столовые ложки соевого соуса и половину чайной ложки кунжутного масла;
• Пучок свежей кинзы и 2-3 зубчика чеснока.

Для разнообразия можно добавить обжаренные кусочки курицы, креветки или грибы. Такой салат идеально подходит для любителей здорового питания.

Для наилучшего вкуса дайте салату настояться хотя бы 30 минут перед подачей. Фунчозу можно сервировать как в теплом, так и в холодном виде.

Готовьте сами, и вы увидите, как легко и вкусно можно приготовить это блюдо дома!