Спаржа по-корейски: отличный выбор для здоровья и стола

13 февраля 2026, 04:55

Спаржа по-корейски это изысканное и пикантное блюдо, которое гармонично сочетает в себе нежный вкус зеленого овоща и яркие ароматы традиционных приправ. Кроме того, это блюдо становится настоящей находкой как для ежедневного ужина, так и для любого праздничного застолья.

Необходимые ингредиенты

  • Спаржа 500 г
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Красный перец чили (по желанию) по вкусу
  • Семена кунжута 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Уксус (яблочный или рисовый) 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Зеленый лук для украшения

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промыть спаржу и убрать жесткие окончания. Более толстые стебли можно разрезать вдоль.
  • Поместить спаржу в кипящую подсоленную воду и варить 35 минут, пока она не станет мягкой, но сохраняет хруст. После этого быстро охладить в ледяной воде, чтобы сохранить яркий цвет.
  • В отдельной миске смешать соевый соус, кунжутное масло, мелко нарезанный чеснок, красный перец, семена кунжута, сахар и уксус, тщательно перемешивая все ингредиенты.
  • Промариновать спаржу, полив ее приготовленным соусом, и аккуратно перемешать.
  • Выложить на красивое блюдо и посыпать нарезанным зеленым луком.

    • Спаржа по-корейски это не только прекрасный вариант для ужина, но и источник множества полезных веществ. Спаржа, как основной ингредиент, богатая витаминами и клетчаткой, делает это блюдо поистине полезным для здоровья. Острые нотки соуса придают ему характер и делают таковым, что его невозможно забыть. Такой кулинарный шедевр, безусловно, украсит любой стол и порадует даже самых требовательных гурманов.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Yaroslavl-news.ru