Летнее наслаждение: армянская окрошка как идеальный холодный суп

Армянская окрошка, известная как мацнабрдош, представляет собой освежающий вегетарианский суп, желательно подавать его холодным. Основанный на уникальном армянском кисломолочном продукте мацуни, этот суп не только утоляёт жажду, но и отлично подходит как легкий перекус. Ароматные травы придают окрошке изысканный вкус и делают её незаменимым наслаждением в жаркие дни.

Секреты идеальной окрошки

Хотя окрошка по своей сути является супом, её часто подают в стаканах или кружках, что делает её очень удобной для употребления. Основными ингредиентами являются:

• Мацони: 500 мл
• Огурцы: 300 г
• Кинза: 50 г
• Другая зелень: 50 г (укроп, петрушка, мята, базилик и другие)
• Минеральная или обычная вода: 100-300 мл
• Соль: по вкусу

Для создания настоящего мацуна потребуется всего лишь несколько ингредиентов, таких как ненормализованное молоко с жирностью более 3% и жирный йогурт или сметана.

Быстрая и простая рецептура

Готовка армянской окрошки не займёт много времени всего 15 минут. Однако, чтобы нанести вкус, стоит подождать около 30 минут после смешивания ингредиентов. Это позволит всем вкусам слиться воедино и дать вам лучший результат.

Когда наступает время летних зноев, откройте для себя этот чудесный армянский рецепт. С лёгким и освежающим вкусом армянская окрошка станет настоящим хитом на любом столе, позволяя насладиться баловством природы в каждом глотке.