Запеченные кабачки с макаронами: новое прочтение классического блюда

В поисках аппетитного и полезного угощения? Запеченные кабачки с макаронами идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и близких. Этот оригинальный рецепт не только порадует вашим вкусовым восприятием, но и добавит изюминку в повседневное меню.

Ингредиенты для прекрасно сбалансированного блюда

• 350 г макарон (рожками)
• 2 средних кабачка
• 3 томата
• 2 зубчика чеснока
• 300 г творожного сыра
• 300 мл сметаны
• 100 мл сливок
• 2 яйца
• 0,5 пучка базилика
• 130 г тертого сыра
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление: шаг за шагом к вкусной запеканке

1. Начать стоит с подготовки макарон. В кипящей подсоленной воде отварить рожки в течение 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Дать стечь лишней жидкости.

2. Кабачки и помидоры тщательно промыть и высушить. У помидоров удалить плодоножки, а у кабачков срезать кончики. Нарезать овощи кружочками толщиной около 5 мм.

3. Чеснок почистить и нарезать мелко. Базилик вымыть, несколько листочков оставить для оформления, а остальное мелко порезать.

4. В отдельной посуде размять творожный сыр, смешать его со сметаной и сливками. Взбить яйца и добавить к смеси творожного сыра, затем добавить чеснок и базилик, не забыв посолить и поперчить по вкусам.

5. Разогреть духовку до 200C. В подготовленную форму для запекания выложить макароны, окружить их ломтиками кабачков и помидоров. Залить все яично-творожной смесью, затем посыпать нарезанным базиликом и тертым сыром. Запекать все 45 минут до золотистой корочки.