Нежный рис с креветками и пряностями для гурманов

21 февраля 2026, 05:55

Ингредиенты:

- 1 стакан мелкого белого риса

- 500 г королевских креветок

- 1.75 стакана воды

- 1/4 стакана тертого пармезана

- 1/4 стакана репчатого лука (нарезанного кубиками)

- 2 зубчика чеснока (измельченного)

- 1 ст. л. растительного масла

- 1/2 ч. л. молотой паприки

- 1/4 ч. л. черного перца

- 1/2 ч. л. тмина

- 1/2 ч. л. соли

Этапы приготовления

  • Очищенные креветки подготовить, нарезать лук и отмерить пряности.
  • Тщательно промыть 1 стакан риса и замочить его в воде на 5-10 минут.
  • На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук в течение 2-3 минут.
  • К луку добавить очищенные креветки, чеснок и специи. Все аккуратно перемешать и готовить 2 минуты, помешивая, пока креветки не станут розовыми.
  • Слить лишнюю воду из риса и добавить его к креветкам, залив все 1,75 стаканом воды. Довести до кипения.

    • Финальные шаги

  • Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить 10-12 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
  • Если необходимо, позволить оставшейся жидкости выпариться, открыв крышку на 2-3 минуты. Перед подачей перемешать и добавить тертый сыр.

    • Это блюдо прекрасно готовится в одной сковороде и отличается простотой приготовления. По желанию, можно добавить любимый соус или украсить свежей зеленью петрушки.

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Yaroslavl-news.ru