Бандуряники, от которых невозможно отказаться: даже дети просят добавки!

Ищете что-то необычное для ужина? Не пропустите этот уникальный рецепт, который заставит всех в округе восхищаться! Картофельные бандуряники это не просто драники, а настоящая кулинарная симфония, томящаяся в аппетитном грибном соусе. Гости будут в восторге и непременно попросят добавки!

В чем же секрет? Вместо стандартного жарки драников, здесь они собираются в многослойную запеканку, пропитывающуюся нежным соусом. Это делает блюдо удивительно сочным, ароматным и по-настоящему праздничным. Проверенный рецепт, который стоит попробовать!

Что такое бандуряники и в чем их секрет?

По сути, это многослойная запеканка, состоящая из классических драников и восхитительного грибного соуса. В процессе запекания картофельные оладьи напитываются кремовой ароматной начинкой, превращаясь в удивительно насыщенное блюдо, которое отлично подойдет для любого стола.

Ингредиенты:

Для драников:

• Картофель 800 г (примерно 5-6 крупных клубней)
• 1 куриное яйцо
• 1 репчатый лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. сметаны
• 1-2 ст. л. муки
• 1 ч. л. соли (по вкусу)
• Перец черный молотый по вкусу

Для соуса:

• 200 г шампиньонов
• 1 репчатый лук
• 150 мл воды
• 1 ст. л. муки
• 200 г сметаны
• 1/3 ч. л. соли
• Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

Натереть картофель на мелкой терке или в блендере, добавить лук и чеснок. Если картофель слишком водянистый, отжать сок. Перемешать с яйцом, сметаной, мукой, солью и перцем.

На сковороде разогреть масло и обжарить драники до золотистого цвета. Для соуса нарезать грибы и лук, обжарить их, добавить муку, смешать с водой и сметаной, варить до загустения.

В смазанную форму укладываем соус, затем слой драников, чередуем до завершения ингредиентов. Запекаем при 200 градусах 15 минут. Подавайте горячими. Можно заменять грибы мясом, обжарив кусочки мяса с луком и добавив сметану.

Советы для безупречного результата:

• Отжимайте картофельный сок, чтобы драники были хрустящими.
• Грибы можно заменить мясом, обжарив его заранее с луком.
• Подавайте сразу, посыпав зеленью, идеально сочетается с соленым огурцом!

Это блюдо станет звездой любого застолья. Готовьте с любовью и удивляйте близких!