Нежный творожно-ягодный десерт без добавленного сахара

Ингредиенты

Для создания этого удивительно легкого десерта потребуются:

• Творожный слой:
• Мягкий творог 5% 300 г
• Подсластитель (эритрит, стевия) по вкусу
• Желатин (220 блюм) 1 ст.л.
• Вода 50 мл
• Ваниль 1 ч.л.

• Ягодный слой:
• Любые свежие или замороженные ягоды 300 г
• Подсластитель (стевия, эритрит) по вкусу
• Желатин 1 ст.л.
• Вода 50 мл

Приготовление

Следуя этим простым шагам, вы сможете создать незабываемый десерт:

• Подготовьте желатин для первого слоя, следуя указаниям на упаковке.
• Смешайте творог с ванилью и подсластителем до получения однородной массы.
• Добавьте подготовленный желатин в творожную массу и тщательно перемешайте.
• Разлейте получившуюся массу по формам или стаканам, затем поставьте в холодильник для застывания, примерно на 1 час.
• Для ягодного слоя разморозьте ягоды и измельчите их в блендере, при необходимости добавляя подсластитель.
• Приготовьте желатин по инструкции на упаковке и введите в ягодное пюре, подогревая до 60C.
• Дайте ягодному слою остыть до комнатной температуры, после чего аккуратно вылейте его на замороженный творожный слой. Можно украсить десерт целыми ягодами.
• Если желаете, используйте агар-агар для ягодного слоя: смешайте ягодное пюре, агар, подсластитель и воду, доведите до кипения, затем подогрейте еще 1 минуту и дайте остыть перед заливкой на творожный слой.

Приятного аппетита!

Здоровое питание на Яндекс Маркет