Ресторан «Арабеска»: кризис, интриги и неожиданное возрождение

Часть 1. Начало проблем

Ресторан Арабеска ещё не открывал свои двери для утренних посетителей, но внутри царила суматоха. Тёмные дубовые панели и бронзовые светильники создавали атмосферу уюта, но в воздухе ощущалась тревога.

Артём Самойлов, владелец ресторана с холёным лицом и привычкой щёлкать зажигалкой, сидел за длинным столом с усталым выражением. Раньше его считали гением ресторанного бизнеса, однако его звезда явно угасала. Рядом с ним стояла управляющая, Марина его любовница, которая выглядела раздражённой.

Артём, это саботаж, произнесла она, бросив на стол планшет с отчётом. Персонал не работает на полную мощность! Нужно их встряхнуть.

Самойлов прикрыл глаза, закуривая сигарету:

Может, дело не в персонале?

Марина нахмурилась:

Ты хочешь сказать, что я не справляюсь?

Артём сдержал усмешку:

Доходы падают, а счета растут. Это не просто случайность.

Что ты предлагаешь? угнетённо спросила она.

Собрание. Немедленно.

Часть 2. Конфликт с персоналом

Собравшиеся ключевые сотрудники встретили Артёма с настороженностью. Шеф-повар Сергей, крепкий мужчина с тяжёлым взглядом, не скрывал недовольства.

Артём, ты всерьёз не понимаешь, в чём проблема?

Напряжённая тишина повисла в воздухе.

Объясни, потребовал Самойлов.

Мы работаем с некачественными продуктами. Как можно готовить из того, что нам дают? Это не ресторан, а свалка. Кто отвечает за поставки?

Марина возмущенно начала защищаться:

Это ложь! Я контролирую всё!

Но другие сотрудники начали подтверждать слова Сергея.

В премиум-сегменте не должно быть дешёвого алкоголя, заметил бармен Андрей.

Артём, осознав ситуацию, холодно произнёс:

Я не потерплю халтуры. С сегодняшнего дня всё будет иначе.

Сотрудники поняли, что началась новая игра.

Часть 3. Неожиданный совет

Артём встретился с Игорем Вороновым, владельцем сети клубов, в клубе LUX.

С твоей Арабеской всё плохо. Нужно ввести нового управляющего, сказал Игорь.

Ты предлагаешь кого-то конкретного?

Ева Морозова, ответил Воронов, и в разговоре прозвучала лёгкая ирония.

На следующее утро Ева вошла в ресторан. Уверенная в себе, она сразу же произнесла:

Я ваш новый управляющий.

Сотрудники замерли. Она объявила о полном пересчёте инвентаря и о том, что каждый должен будет выбрать: работать на результат или уйти.

Ситуация накалилась, когда Марина попыталась протестовать, но Ева немедленно её уволила. В ресторане началась новая эпоха, пишет Дзен-канал "Марина Жукова, Домохозяйка, Эксперт, Блогер".