Как продлить срок хранения томатной пасты: полезные советы

Томатная паста продукт, который сложно сохранить, особенно если не планируется использовать всю банку сразу. На стенках упаковки, даже в холодильнике, быстро образуется плесень, что ставит под угрозу её употребление. Хранить остатки в канистре рискованное занятие. Есть способы, которые помогут избежать этой проблемы.

Секреты хранения томатной пасты

Ранее, когда томатная паста продавалась в больших банках без консервантов, многие перекладывали её в стеклянные ёмкости и заливали маслом. Это обеспечивало более длительное хранение, но не гарантировало полного отсутствия плесени. И всё же, с появлением современных морозильников, у каждого теперь есть возможность сохранить продукт по-новому.

Два простых способа заморозки

1. **Порционная заморозка**: Для удобства использования томатной пасты стоит воспользоваться силиконовыми формами. Каждая ячейка равняется чайной ложке, что облегчает дальнейшее использование. После заморозки комочки легко извлекаются и помещаются в пакет для заморозки. В такой форме паста сохраняет свои свойства до шести месяцев.

2. **Упрощённый метод**: Если времени недостаточно, остатки пасты можно просто выкладывать в пакет, разравнивая разнообразными способами. Например, можно использовать нож для создания пластинки, обрабатывающей заморозку. Также можно сделать бороздки, чтобы при необходимости было легче отломать нужное количество. Главное хорошо герметизировать пакет, чтобы избежать появления льда.

Новые способы употребления пасты

Не так давно обнаружен интересный способ применения томатной пасты: она прекрасно становится базой для освежающего напитка. Смешав свежий огурец и зелень в блендере, можно добиться идеально гладкой консистенции. После добавления томатной пасты и воды, напиток получается необычайно вкусным. Его можно использовать как основу для салата или даже коктейля. Главное знать меру с солью!

Результаты могут удивить это не только уничтожает остатки пасты, но и радует участников трапезы!