Ингредиенты для пирога:
- Яблоки — лучшие по вашему выбору
- Мука — 160 г, для пышности теста
- Сахар — 200 г, для сладости
- Яйца — 4 шт., придающие объем
- Ванильный сахар — 20 г для аромата
- Соль — 5 г, чтобы сбалансировать вкус
- Сливочное масло — 20 г, для смазки формы
- Манка — 20 г, для придания текстуры
Ингредиенты для ванильного соуса:
- Молоко — 100 мл, основа соуса
- Сливки 33% — 100 мл, для нежности
- Яичные желтки — 2 шт., для насыщенности
- Сахар — 30 г, чтобы сделать соус сладким
- Ванильный сахар — 15 г, для дополнительного аромата
- Соль — 2 г, для вкусового баланса
Приготовление кулинарного шедевра:
Для начала убедитесь, что все ингредиенты под рукой. В глубокой миске взбить яйца с обычным и ванильным сахаром, добавив щепотку соли. Постепенно вводите муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Затем аккуратно вмешайте нарезанные яблоки — это придаст пирогу свежесть и аромат.
Подготовьте форму для выпечки: смажьте её сливочным маслом и присыпьте манкой. Вылейте получившуюся массу в форму и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Тем временем займитесь соусом. В небольшой кастрюле соедините молоко, сливки, сахар и немного соли. Доведите до кипения, затем добавьте желтки. Хорошо перемешайте и дайте немного остыть — он станет обворожительно гладким.
Готовый пирог подавайте в теплой форме с ванильным соусом, и он не оставит равнодушными никого из ваших гостей.
