Хрустящие слойки с сыром и ветчиной: простая закуска для новогоднего стола
Румяные слойки с расплавленным сыром и ветчиной — праздничная закуска, которая готовится без лишних хлопот. Для неё понадобится всего несколько продуктов, а небольшие порционные кусочки удобно подавать к столу и брать руками, пишет Дзен-канал "Готовим с Наумовой Светланой".
Ингредиенты на 6 порций
Слоёное тесто — 330 г;
твёрдый или полутвёрдый сыр ломтиками — 100 г;
ветчина ломтиками — 100 г;
яйцо — 1 шт.;
чёрный кунжут — 10 г. Вместо него подойдут тмин или семечки.
Как приготовить
Заранее разморозьте тесто при комнатной температуре. Разогрейте духовку до 180 °C. Разложите пласт на пергаменте и на одной его половине распределите сыр, затем ветчину. Накройте начинку второй частью теста и слегка прижмите края.
Разрежьте заготовку на четыре широкие полосы, а затем каждую — поперёк на небольшие квадраты размером примерно 3–4 см. Взбейте яйцо вилкой, смажьте им поверхность изделий и посыпьте кунжутом.
Вместе с пергаментом перенесите слойки на противень. Выпекайте 25–30 минут, пока они не поднимутся и не покроются золотистой корочкой. Готовую закуску аккуратно отделите друг от друга и переложите на тарелку.
Подача
Слойки особенно хороши тёплыми, когда сыр внутри ещё мягкий и тянется. Для более выразительного вкуса можно выбрать ароматную ветчину или заменить её беконом.