Гастробар «Фабрика» позиционирует себя также как ресторан, а по вечерам здесь проходят музыкальные сеты. У заведения — высокие оценки на Яндексе, однако визит оставил неоднозначное впечатление: интерьер и часть блюд порадовали, а цены и некоторые детали сервиса вызвали вопросы.
Уютный интерьер и небольшие недочёты в сервисе
Пространство оформлено в стиле гранж: кирпичные стены, открытые потолки, добротная мебель и удобные диванчики. Столики на двоих стоят близко, но это не портит общего впечатления. Во время визита зал оказался почти пустым: другие гости появились примерно через час.
Персонал был приветлив, хотя обслуживание не обошлось без промахов. Гостей не встретили у входа, не подсказали, куда повесить верхнюю одежду, а после смены блюд пришлось просить новые приборы. Заказы приносили не одновременно, поэтому спутнице и автору отзыва приходилось ждать друг друга.
Что подали на ужин
Ужин стоимостью 3470 рублей включал несколько блюд. Картофель фри оказался без соли и специй. Баварский салат с беконом, колбасками, картофелем, корнишонами и сухариками получился сытным, но вполне привычным.
Том ям оценили за щедрую порцию морепродуктов, хотя креветки с хвостиками есть неудобно. Бефстроганов приготовили с мягким мясом и сливочно-солёным соусом — добротная классика без неожиданностей. Самым ярким блюдом стали говяжьи щёчки: сочное нежное мясо с копчёным оттенком дополнили картофельные чипсы и обжаренные томаты черри.
Цены и общее впечатление
Меню большое, но его оформление и подборка блюд создают ощущение, что оно давно не обновлялось. Ценник показался высоким; предположение о значительной наценке остаётся субъективным впечатлением автора обзора.
«Фабрике» поставили 4,25 балла из 5. Заведение подойдёт тем, кто ценит знакомые блюда и готов заплатить за ужин выше среднего. За необычными гастрономическими открытиями сюда, судя по впечатлениям от визита, идти не стоит.