Что приготовить на Медовый Спас: пять рецептов с мёдом и маком

К Медовому (Макова) Спасу можно приготовить не только маковые оладьи, но и сытные блюда и десерты с мёдом. В подборке — оладьи на йогурте без яиц, куриные крылышки в медово-соевом маринаде, морковный суп-пюре, сладкая паста для бутербродов и торт «Панчо» с черносливом и орехами. **Маково-лимонные оладьи на йогурте.** В тесто добавляют сухой мак, лимонный сок и цедру, жидкий мёд и натуральный несладкий йогурт. Цитрус придаёт оладьям свежую нотку, а мак приятно похрустывает. При подаче их можно полить мёдом. **Куриные крылышки в медово-соевом маринаде.** Для маринада понадобятся соевый соус, мёд, чеснок, молотый имбирь, растительное масло и чёрный перец. Перед приготовлением крылышкам нужно дать время промариноваться. **Морковный суп-пюре с мёдом.** Мёд добавляет супу сладость, а тёртый твёрдый сыр при подаче дополняет его вкус. Когда сыр слегка расплавится в горячем супе, блюдо можно украсить зеленью петрушки. **Бутербродная паста из печенья.** Измельчённое печенье смешивают с мёдом, сливочным маслом и корицей. Вкус и цвет готовой пасты зависят от выбранного печенья; по описанию она получается гладкой и однородной. **Медовый торт «Панчо» с черносливом и орехами.** Для коржей используют мёд, а в начинку добавляют чернослив и грецкие орехи. Сметанный крем и сборка остаются такими же, как в классическом варианте. Медовое тесто, сухофрукты и орехи делают вкус торта более выразительным и ароматным.