Представляем классический рецепт, который станет настоящим открытием для любителей сытных и вкусных блюд. Это блюдо из риса с курицей и овощами не только просто готовится, но и идеально подходит для быстрого ужина в кругу семьи или друзей, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты
- Рис: 300 г
- Морковь: 150 г
- Лук: 150 г
- Куриная грудка: 300–500 г
- Вода: 600 мл
- Соль: 1 ч.л.
- Перец черный: по вкусу
- Чеснок: 4-5 зубчиков
Пошаговый рецепт приготовления
Чтобы начать, необходимо тщательно подготовить ингредиенты. Очистите лук и морковь. Лук следует нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на терке.
Следующий шаг — обработка куриного филе. Главный ингредиент, куриная грудка, нарезается небольшими кусочками. После этого важно тщательно промыть рис, чтобы избавиться от лишнего крахмала, что сделает блюдо более рассыпчатым.
На плиту ставится сковорода с растительным маслом. В первую очередь обжаривается лук до полупрозрачности, затем добавляется морковь. Жарьте еще одну минуту, и после этого добавьте куриное филе. Как только мясо побелеет, добавьте соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешайте и снимите сковороду с огня.
Теперь нужно подготовить форму для запекания. Для этого используйте глубокую посуду, в которую помещаются обжаренные овощи и мясо. Сверху аккуратно распределите рис, добавьте еще немного соли и перца. После этого аккуратно залейте все горячей водой.
Накройте форму фольгой и поставьте в заранее разогретую духовку. Запекайте в течение 30 минут, а затем выключите духовку. Оставьте блюдо еще на 15 минут для настойки. После этого можно перемешать и подавать к столу. Нежный аромат и вкус гарантируют, что это блюдо займет достойное место в вашем меню.
Полезные советы
Чтобы избежать чрезмерной жирности, можно смазывать овощи минимальным количеством масла перед обжаркой. Законсервировать свежие помидоры необходимо с помощью кипятка, что поможет легко снять кожуру. Также, если нет измельчителя под рукой, замороженное мясо можно нарезать на терке, что существенно упростит задачу.
Этот простой рецепт станет палочкой-выручалочкой, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное.
