Каждый из нас знаком с ситуацией, когда после долгого рабочего дня возвращаешься домой уставшим и голодным. Открываешь холодильник, и вдобавок ко всему еще видишь его пустым. Мысли о заказе доставки могут возникать слишком часто, но есть более эффективные решения.
Основные принципы быстрого ужина
Многие сталкиваются с двумя краеугольными камнями времени на готовку: либо уходит час на приготовление, либо нет времени вообще, и вечер заканчивается заказом еды на дом. При этом приготовить что-то вкусное и полезное совсем не сложно. Все, что нужно, — это придерживаться нескольких простых принципов, которые помогут сократить время на готовку до 15 минут.
- Быстрый ужин строится по схемам: выбирайте белок, гарнир и овощи.
- Используйте правильные заготовки и полуфабрикаты — это сэкономит до 70% времени.
Схемы ужина за короткое время
Не обязательно долго стоять у плиты, чтобы накрыть вкусный и сытный стол. Вот несколько эффективных схем, которые помогут вам организовать вечерний прием пищи без лишних хлопот:
- Белок на сковороде + гарнир + салат: Быстро жарьте куриную грудку, рыбу или морские продукты, параллельно готовьте макароны или отварите картошку. Нарезанные свежие овощи дополнят блюдо легким салатом.
- Все в одной кастрюле: Готовьте пасту с овощами или ризотто, добавляя заранее подготовленные ингредиенты. Это позволит избежать лишней посуды и ускорит процесс.
Готовьте заранее
Домашние заготовки могут значительно облегчить процесс. В выходные выделите немного времени для приготовления: отваривайте курицу, нарезайте овощи для салатов или готовьте крупы. Это позволит вам в будние дни всего за 5-10 минут собрать полноценный ужин, используя заранее приготовленные ингредиенты.
Вместо того чтобы постоянно изучать новые рецепты, достаточно иметь несколько быстрых и простых блюд в арсенале. Пара полезных схем и базовый набор продуктов поможет превратить вечернюю готовку в простой и приятный ритуал.
