Торты — это не просто десерт, а настоящая вишенка на праздничном столе. В этот раз приготовлен классический бисквит с нежным сливочным кремом, который обязательно украсит любое торжество. Идеально подходит как для новогоднего, так и для рождественского застолья, этот торт выполнен с добавлением замороженной клубники и кокосовой стружки, что придает ему уникальный вкус и тем самым создает атмосферу праздника.
Уникальные ингредиенты для бисквита
Для приготовления бисквита понадобятся:
- Мука высшего сорта — 155 г
- Куриные яйца — 7 шт.
- Сахар — 150 г
- Две щепотки соли
После выпечки бисквит следует сразу завернуть в пленку и охладить в холодильнике на несколько часов или на ночь, чтобы он не крошился при нарезке. Ведь правильная нарезка — залог красивого торта!
Сливочный крем для идеального десерта
Для приготовления воздушного крема понадобятся:
- Сливки 33% — 500 г
- Сливочный сыр — 280 г
- Сахарная пудра — 6-8 ст. ложек (по вкусу)
Сливки следует тщательно охладить. В глубокой миске, взбивая их на средней скорости, добавить сливочный сыр и сахарную пудру, когда они начнут густеть. Крем должен стать однородным и достаточно плотным — это поможет ему идеально держать форму.
Сборка торта
Для пропитки коржей идеально подойдет смесь теплой воды и сиропа от клубничного варенья. Пропитывание каждого коржа добавляет не только вкус, но и делает торт более сочным.
Каждый корж покрывается кремом, и потом следует украсить верхнюю часть и бока торта по желанию. В данном рецепте используются замороженные клубники и кокосовая стружка, что делает десерт визуально привлекательным и аппетитным.
Готовый торт стоит оставить в холодильнике минимум на 6 часов для полной пропитки. После этого можно наслаждаться великолепным вкусом и атмосферой праздника, созданным домашним тортом с простым, но изысканным вкусом.
