В мире домашней выпечки не так много рецептов, которые способны впечатлить своей простотой и одновременно невероятным вкусом. Пирог «Наслаждение» стал настоящим кулинарным хитом среди сладкоежек, и неудивительно, что он завоевал сердца многих. Этот вкусный десерт легко приготовить, а ваши близкие оценят его по достоинству, сообщает канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для успеха
Для теста:
- Молоко – 300 мл
- Сухие дрожжи – 7 г (или 15 г свежих)
- Сахар – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Сливочное масло – 80 г
- Мука – 600 г
- Ванилин – 1 пакетик
- Соль – 1/3 ч. л.
Начинка:
- Сахар – 70 г
- Корица – 16-40 г
- Шоколад – 40 г
Для крема:
- Творожный сыр – 220 г
- Сливочное масло – 60 г
- Сахарная пудра – 70 г
Пошаговое приготовление
Для начала, в миске соедините теплое молоко, одну ложку сахара и дрожжи. Дайте постоять 15 минут, чтобы дрожжи активировались. В это время растопите сливочное масло, а в другой миске взбейте яйца с сахаром и ванилином до однородной массы.
Когда дрожжи начнут работать, объедините смеси, добавьте соль и постепенно вводите муку, замешивая мягкое тесто. Дайте ему подняться в теплом месте в течение 1-2 часов.
Тем временем подготовьте начинку, смешав сахар и корицу. После того как тесто подошло, раскатайте его в прямоугольный пласт, смажьте растопленным маслом, посыпьте начинкой и натертым шоколадом. Заверните в рулет, нарежьте на шайбочки и выложите их в смазанную форму, дайте постоять 15 минут.
Выпекайте при температуре 180°C около 30-35 минут. Пока пирог остывает, приготовьте крем: взбейте сливочное масло с творожным сыром и сахарной пудрой.
Идеальный десерт к чаю
Пирог «Наслаждение» не только радует вкусом, но и создает уютную атмосферу за чаем. Легкость приготовления делает его идеальным выбором для семейных встреч и праздничных мероприятий. Каждая порция этого пирога — это маленькая радость, которую стоит разделить с близкими.
