Ноябрь, несмотря на свою серость и холод, может стать настоящим праздником для гурманов. Погода, ставшая менее дружелюбной, лишь усиливает желания проводить время на кухне, создавая атмосферу уюта и тепла. Запах свежеприготовленных блюд способен поднять настроение и украсить даже самый хмурый день.
1. Тыквенный суп: уютное тепло в каждой ложке
Тыквенный крем-суп считается настоящим спасением в прохладные вечера. Это блюдо не только быстро готовится, но и обладает невероятным вкусом, напоминающим о домашних радостях. Для его приготовления вам потребуется:
- Тыква — 700 г
- Большая морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сливки — 200 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Мускатный орех и немного масла
Лук и чеснок обжариваются до прозрачности, затем добавляются кусочки тыквы и моркови. Все заливается водой и варится до мягкости. После этого суп пюрируется, а сливки сыпятся вместе с мускатом. Подача станет ещё более красивой с жареными тыквенными семечками.
2. Курица с яблоками: идеальное сочетание вкуса
Ароматная курица с яблоками в медово-горчичном соусе обязательно станет хитом на вашем столе. Этот простой, но изысканный рецепт идеально подходит для семейного ужина. Для него понадобятся:
- Куриные бедра — 8-10 шт.
- Кислые яблоки — 3-4 шт.
- Мёд — 2 ст. ложки
- Зернистая горчица — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Чеснок и розмарин
Куриные бедра обмазываются соусом из мёда, горчицы и соевого соуса, к ним добавляются дольки яблок. Все это отправляется в духовку на 45 минут при температуре 200°С, после чего аромат будет разноситься по всему дому.
3. Десерты, от которых невозможно отказаться
Чтобы завершить любой ужин на сладкой ноте, стоит подумать о шоколадно-грушевом крамбле. Этот десерт прост в приготовлении и невероятно вкусный, его смогут оценить все гурманы. В список ингредиентов входят:
- Груши — 5 шт.
- Горький шоколад — 50 г
- Овсяные хлопья — 100 г
- Мука — 50 г
- Холодное сливочное масло — 80 г
- Коричневый сахар — 70 г
- Корица
Груши нарезаются и укладываются в форму, сверху добавляется поломанный шоколад. Все остальные ингредиенты смешиваются и засыпаются на груши. Выпекайте в духовке 25 минут при 180°С, и десерт готов!
