С возрастом борьба с лишним весом становится не просто вопросом внешности, а актуальной задачей для поддержания здоровья. Кунжутный кефир — это не просто новый модный тренд, а полезный инструмент для восстановления гормонального баланса и поддержания здоровья организма.
Причины, по которым кунжутный кефир стоит попробовать
Этот напиток имеет древние корни и был высоко ценим в культуре Древнего Египта и Индии, где семена кунжута рассматривались как символ здоровья и жизненной энергии.
- Кальций и крепкие кости: Кунжут — настоящий кладезь кальция, что особенно важно для поддержания здоровья костей, особенно у людей старше 50 лет. Поскольку кефир улучшает усвоение кальция благодаря пробиотикам, этот напиток становится эффективным средством для профилактики заболеваний связных с костями.
- Гормональная поддержка: Лигнаны, содержащиеся в кунжуте, помогают сбалансировать гормональный фон, что критически важно после определенного возраста, когда организму требуется особая поддержка.
Как кунжутный кефир улучшает общее самочувствие
Кефир, обогащенный кунжутом, улучшает состояние кишечника, способствует нормализации обмена веществ и выводит лишнюю жидкость, помогая чувствовать себя легче. К тому же, этот напиток может помочь в уменьшении стресса благодаря своим уникальным антиоксидантным свойствам.
- Поддержка печени: Метионин, содержащийся в кунжуте, облегчает работу печени, что positively влияет на общее состояние организма.
- Снижение жировых отложений: Низкая калорийность кунжутных семян обеспечивает чувство сытости и стабилизирует уровень сахара в крови, что помогает избежать тяги к сладкому.
Рецепт приготовления кунжутного кефира
Ингредиенты:
- 1 литр свежего кефира
- 2-3 столовые ложки кунжута (белого или черного)
- по желанию: ложка меда или ванили
Приготовление:
Сначала слегка обжарьте семена кунжута на сухой сковороде, затем измельчите их в ступке или кофемолке. Добавьте молотый кунжут в кефир и хорошо перемешайте. Дайте напитку настояться в холодильнике 2-3 часа, чтобы он вобрал в себя все ароматы и полезные вещества. Кунжутный кефир готов к употреблению и может быть использован как самостоятельный напиток или в составе смузи.
