Ингредиенты
Для создания этого удивительно легкого десерта потребуются:
- Творожный слой:
- Мягкий творог 5% — 300 г
- Подсластитель (эритрит, стевия) — по вкусу
- Желатин (220 блюм) — 1 ст.л.
- Вода — 50 мл
- Ваниль — 1 ч.л.
- Ягодный слой:
- Любые свежие или замороженные ягоды — 300 г
- Подсластитель (стевия, эритрит) — по вкусу
- Желатин — 1 ст.л.
- Вода — 50 мл
Приготовление
Следуя этим простым шагам, вы сможете создать незабываемый десерт:
- Подготовьте желатин для первого слоя, следуя указаниям на упаковке.
- Смешайте творог с ванилью и подсластителем до получения однородной массы.
- Добавьте подготовленный желатин в творожную массу и тщательно перемешайте.
- Разлейте получившуюся массу по формам или стаканам, затем поставьте в холодильник для застывания, примерно на 1 час.
- Для ягодного слоя разморозьте ягоды и измельчите их в блендере, при необходимости добавляя подсластитель.
- Приготовьте желатин по инструкции на упаковке и введите в ягодное пюре, подогревая до 60°C.
- Дайте ягодному слою остыть до комнатной температуры, после чего аккуратно вылейте его на замороженный творожный слой. Можно украсить десерт целыми ягодами.
- Если желаете, используйте агар-агар для ягодного слоя: смешайте ягодное пюре, агар, подсластитель и воду, доведите до кипения, затем подогрейте еще 1 минуту и дайте остыть перед заливкой на творожный слой.
Приятного аппетита!
Здоровое питание на Яндекс Маркет
