Группа компаний «Абрау-Дюрсо» анонсировала запуск новой линейки вин Abrau Estates Reserve, в которую вошло первое вино — Abrau Estates Reserve Cabernet Franc 2023. Это моносортовое красное сухое вино, произведенное исключительно из винограда сорта «каберне-фран», получило статус Reserve благодаря 100%-ной выдержке в дубовых бочках. Производство этого уникального вина ограничено всего 13 000 бутылками, сообщает канал.
Секреты терруара
Вина линейки создаются на винодельне «Юбилейная», расположенной на Кубанском Таманском полуострове. Именно это место, с его уникальным микроклиматом и близостью к морю, обеспечивает идеальные условия для выращивания винограда. Местные грязевые вулканы и разнообразие почв помогают раскрыть все грани как европейских сортов, так и уникальных местных разновидностей.
Идеальный баланс вкуса
Abrau Estates Reserve Cabernet Franc — это не просто вино, а новый взгляд на классический сорт. «Каберне-фран» — прародитель таких известных сортов, как «каберне-совиньон» и «мерло», вновь становится популярным на международной арене. Вино отличается мягкими танинами и элегантной структурой, что делает его отличным компаньоном для многих блюд, завоевав любви сомелье.
Секрет его вкуса заключается в 12-месячной выдержке в дубовых бочках из французского и кавказского дуба с различными уровнями обжига. После розлива вино продолжает дозревать в бутылках, что добавляет ему гармонии и делает вкус сбалансированным и шелковистым.
Abrau Estates Reserve Cabernet Franc выглядит впечатляюще: с насыщенным рубиновым цветом и ярким ароматом. В аромате могут быть уловимы ноты спелой вишни, малины и легкие оттенки фиалки и черного перца. Вкус вина уравновешивает фруктовость с древесными акцентами, при этом выделяется освежающая кислотность.
Главный винодел «Юбилейной» Антон Катаржин делится мнением о процессе создания вина: «Для меня виноградник, урожай которого собрали в этом году, уже 25 лет, стал источником вдохновения. Уверен, что Abrau Estates Reserve станет любимым выбором для многих ценителей.»
