Кокосовое молоко уже давно завоевало сердца гурманов, и это неспроста. В древности царица Савская использовала его как эликсир молодости: половину молока она пила, а вторую половину наносила на лицо в виде маски, что дало ей возможность привлечь внимание царя Соломона. А благодаря своему невероятному вкусу, кокосовое молоко сегодня является важным ингредиентом в кулинарии.
Общий вес приготовленного блюда для двух персон составляет около 620 грамм. Процесс готовки займет от 25 до 30 минут.
Ингредиенты для салата
- Цветная капуста — 100 г
- Мини-картофель — 100 г
- Сладкий перец — 1 шт.
- Помидоры черри — 60 г
- Огурцы — 1-2 шт.
- Салатный микс — 1 упаковка
- Паста том ям — 30 г
- Кокосовое молоко — 100 мл
Шаги приготовления
Шаг 1: Разогреть духовку до 180°C. Мини-картофель следует тщательно промыть и разрезать пополам. Сладкий перец очистить от семян и нарезать крупными кусочками. Слегка смажьте овощи растительным маслом, посолите и выложите на противень. Запекайте в течение 20 минут, ориентируясь на свою технику.
Шаг 2: Цветную капусту разобрать на соцветия и обжарить на сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла около 7-10 минут, пока она не приобретет золотистый оттенок.
Шаг 3: Добавьте пасту том ям по вкусу (не забудьте, она острая!) и жарьте еще 1-2 минуты, помешивая. Затем влейте кокосовое молоко, прогрейте минуту и снимите с огня.
Готовый салат следует украсить нарезанными пополам помидорами черри и кружочками огурцов. Микс салата порвите на части и добавьте в общую тарелку. При желании, картофель и перец можно отварить вместо запекания, что существенно сократит время приготовления.
Приятного аппетита!
Не упустите возможность попробовать что-то новое — закажите промонабор и присоединяйтесь к кулинарной семье Ужин Дома!
