Как сделать оладьи в 2 раза вкуснее: уже год не расстаюсь с этим рецептом – готовить просто, быстро и родные довольны
freepik.com
Привычные оладушки заиграют совершенно новыми красками, если добавить в них твердый сыр!
Они получатся невероятно нежными, с насыщенным сырным вкусом, а тесто готовится буквально за несколько минут – никаких сложных взбиваний и длительных перемешиваний не потребуется.
Сырные оладушки вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Посмотрите, как аппетитно тянется расплавленный сыр – это зрелище никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты:
Твердый сыр – 200 г
Мягкий творожок (или сметана) – 200 г
Яйца – 2 шт.
Соль – ? ч.л.
Перец – по вкусу
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Мука – 4 ст.л.
Приготовление:
Подготовка сырной основы: Натрите твердый сыр на крупной терке и переложите в глубокую миску. Выбирайте сыр на свой вкус – подойдет любой, который вам нравится.
Смешивание ингредиентов: Добавьте к сыру яйца, мягкий творожок (или сметану), разрыхлитель, соль и черный молотый перец. Затем постепенно всыпайте просеянную муку. Важно не переборщить с мукой, чтобы оладушки остались мягкими и нежными.
Замешивание теста: Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Тесто должно получиться не слишком густым.
Жарка оладушек: Разогрейте в сковороде растительное масло на небольшом огне. Жарьте оладушки на медленном огне, чтобы сыр успел полностью расплавиться.
Столовой ложкой выкладывайте тесто в сковороду, слегка прижимая его, чтобы сформировать оладушек. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
Удаление лишнего масла: Готовые оладушки можно выложить сначала на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла. Однако, если вы не переборщили с маслом при жарке, этот шаг можно пропустить.
Подавайте сырные оладушки горячими или холодными – в любом случае они будут очень вкусными!
Советы и вариации:
Экспериментируйте с начинкой: Если хотите добавить пикантности, добавьте в тесто немного измельченного чеснока.
Зелень для аромата: Вкусно получается добавить в тесто мелко нарезанную зелень, например, укроп или петрушку.
Выбор сыра: Попробуйте использовать разные виды сыра, чтобы получить разные вкусовые оттенки.
Сырные оладушки – это простой и быстрый способ приготовить вкусный и необычный завтрак или перекус. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами!
