Приготовление закусок из лаваша – это не только проявление кулинарного мастерства, но и возможность креативно подойти к использованию оставшихся продуктов в холодильнике. Такие закуски особенно популярны на вечеринках и в дружеских посиделках, а их вкус просто восхитителен. Хрустящий лаваш с сочной начинкой – это идеальный рецепт для любого праздника или просто для уютного вечера.
Ингредиенты для создания вкуса
- Тонкий лаваш – 1 шт.
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Капуста – 350 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Майонез – 2-3 ст. ложки
- Укроп – 1/2 пучка
- Соль – 1/2 ч. ложки
Приготовление начинается с подготовки начинки. Лук нужно нарезать мелким кубиком и залить кипятком на несколько минут, чтобы убрать горечь. Капусту, морковь и огурцы натереть на крупной терке. Все ингредиенты смешать в миске, добавить майонез, укроп и осторожно перемешать, чтобы начинка оставалась рассыпчатой.
Приготовление закуски
Лист лаваша раскладывают на рабочей поверхности, равномерно распределяя начинку по всему его периметру. Сбрызнуть немного майонезом, скатать в рулет и нарезать на порционные кусочки шириной около 2 см. Эти мини-рулетики обжариваются в сковороде на сильном огне до золотистого цвета, где-то по две минуты с каждой стороны.
Получается аппетитная закуска, которая точно не оставит никого равнодушным. Хрустящий лаваш в сочетании с сочными овощами и ароматом укропа создают поистине незабываемый вкус. Такую закуску можно подавать к столу с различными соусами или просто наслаждаться ею как самостоятельным блюдом.
