Куриный суп с тыквой: идеальное блюдо для уютного вечера

Куриный суп с тыквой: идеальное блюдо для уютного вечера

Суп, сделанный на домашнем бульоне, способен вернуть в атмосферу уюта и тепла зимних вечеров. Этот куриный суп с тыквой и кукурузой не только порадует семейный круг, но и станет настоящим украшением вашего стола. Яркие цвета и богатый вкус делают его идеальным выбором для обеда или ужина.

Ингредиенты для супа

  • Филе курицы — 300 г
  • Картофель — 5 шт.
  • Тыква — 300 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Консервированная кукуруза — 4-5 ст. ложек
  • Соль, перец и специи по вкусу
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Зелень петрушки для украшения

Приготовление супа

  • Сначала куриное филе нужно тщательно вымыть и нарезать на порционные куски. Затем бросить в кастрюлю с кипящей водой (около 1 литра) и варить 15-20 минут.
  • Очистите картошку и тыкву, нарежьте их небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю. Варите ещё 15 минут.
  • Морковь натрите на крупной терке, а лук мелко нарежьте. На растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и продолжайте жарить в течение 5 минут.
  • Выложите жареные овощи в суп, приправьте солью, перцем и специями по вкусу. Затем добавьте кукурузу и варите ещё около 10 минут. Отключите огонь и дайте настояться 10-15 минут.
  • Разлейте суп по тарелкам, добавьте по кусочку сливочного масла и посыпьте зеленью петрушки или укропа.
  • Общее время приготовления этого изумительного супа составляет всего 55 минут. Позаботьтесь о том, чтобы остатки тыквы не пропали — из нее можно приготовить множество вкусных десертов для полного гастрономического наслаждения. Не упустите возможность добавить яркие акценты к вашему столу.

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей