С приходом лета на кухнях гармонично зазвучат ароматные кабачковые драники. Эти блины из овощей отличаются великолепной мягкостью и сочностью. Однако кулинарный процесс дарит не только удовольствия от готовки, но и разнообразие вкусов, ведь есть множество способов добавить нотки индивидуальности в традиционный рецепт, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Классический рецепт кабачковых драников
Для создания традиционных драников из кабачков понадобятся простые и доступные ингредиенты. Эти незамысловатые компоненты превратятся в лакомство:
- 500 граммов кабачка;
- 1 средняя головка репчатого лука;
- 1 куриное яйцо;
- 4 столовые ложки подсолнечного масла (не путать с маслом для жарки);
- 3 столовые ложки муки;
- соль и перец – по вкусу;
- растительное масло – для жарки.
Калорийность порции составляет 171 ккал, а на приготовление уйдет всего 30 минут.
Удивительные варианты: драники с картофелем и сыром
Для любителей экспериментов на кухне есть под рукой и другие идеи. Например, сочетание кабачков с картофелем, которое также удивляет своей текстурой:
- 360 граммов картофеля;
- 360 граммов кабачка;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца;
- 6 столовых ложек муки;
- растительное масло для обжаривания.
Калорийность такого варианта составляет только 118 ккал, и на его приготовление тоже потребуется около 30 минут.
Можно добавить тертый сыр в тесто, чтобы получить еще более насыщенный вкус и интересную консистенцию. Кабачковые драники не только порадуют гурманов, но и внесут разнообразие в привычный рацион, легко вписываясь в легкие летние меню.
