Непревзойденная тыквенно-морковная запеканка: легкий и полезный десерт для всей семьи

Непревзойденная тыквенно-морковная запеканка: легкий и полезный десерт для всей семьи

Яркая, ароматная запеканка, имеющая легкую текстуру, напоминающую нежное суфле — настоящая находка для любителей здоровой кухни. Это сладкое угощение готовится без добавления лишнего сахара и состоит из полезных ингредиентов, что делает его отличным выбором для детей и взрослых.

Что вам потребуется для приготовления

  • Кефир – 300 мл
  • Морковь – 200 г
  • Тыква – 200 г
  • Манная крупа – 110 г
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Мед – 2 ст. ложки
  • Тыквенные семечки – 1 ст. ложка
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Корица – 0.5 ч. ложки
  • Кардамон – щепотка

Пошаговое руководство по приготовлению

  • Подготовка манки: Влейте кефир в манную крупу и оставьте на 15 минут, чтобы она набухла.
  • Обработка овощей: Морковь и тыкву нарежьте кубиками, положите их в сотейник, добавьте 50 мл воды и тушите 15 минут, пока они не станут мягкими.
  • Смешивание ингредиентов: Измельчите тушеные овощи в блендере до получения однородной массы.
  • Собираем тесто: В отдельной миске соедините манку с медом, яйцом, разрыхлителем и специями, затем добавьте морковно-тыквенное пюре и тщательно перемешайте.
  • Подготовка формы: Смажьте форму диаметром 18 см сливочным маслом и присыпьте манкой. Вылейте в нее тесто, разровняйте поверхность и посыпьте семечками.
  • Выпечка: Поместите запеканку в разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 40 минут до золотистой корочки.
  • После приготовления оставьте запеканку немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу. Она отлично подойдет как в сочетании со сметаной или сливками, так и в виде самостоятельного десерта.

    Эта запеканка, наполненная ароматами корицы и кардамона, подарит удивительное наслаждение и даже привлечет внимание тех, кто обычно не любит тыкву. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей