Секретом восхитительного гарнира на основе помидоров, который можно приготовить всего за 10 минут, является его невероятная универсальность. Этот яркий и насыщенный блюдо прекрасно сочетается как с мясными, так и рыбными блюдами, добавляя им неповторимый акцент.
Очарование простоты
Для приготовления этого гарнира нужен минимальный набор продуктов, а результат порадует не только вкусом, но и визуальной презентацией. Особенно в сезон свежих помидоров этот рецепт становится настоящей находкой!
Пошаговая рецептура
Ингредиенты:
- 500 г помидоров
- 1 банка маслин (без косточек)
- 1 пучок кинзы
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу смесь перцев
- по вкусу соль
Инструкция:
Помидоры можно использовать любого размера, но домашние мелкие сорта подойдут лучше всего. Каждую помидору разрезать пополам и переложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Если помидоры крупные, их следует нарезать на четвертинки.Не закрывая сковороду крышкой, готовить на сильном огне, периодически помешивая, в течение 2-3 минут, пока помидоры не станут мягкими.Добавить к помидорам нарезанные маслины и кинзу (можно заменить на петрушку). Эти ингредиенты придадут блюду особую изюминку и аромат.Сделать seasoning с солью, перцами и лимонным соком, после чего готовить ещё около 2 минут.Гарнир готов – на дне сковороды образуется насыщенный соус, а лимонный сок добавляет легкую кислинку.Это блюдо отлично подходит как к мясу, так и к рыбе, радуя своим ароматом и вкусом.Приготовить такой гарнир легко и быстро. Приятного аппетита!
