Куриные окорочка в томате: как создать идеальное блюдо
Этот рецепт куриных окорочков в томатном соусе станет настоящим хитом на вашей кухне. Не только благодаря простым ингредиентам, но и за счет удивительного вкуса. Для его реализации вам понадобятся следующие продукты:
окорочка куриные – 1 кг (примерно 4 шт.)
томатная паста Краснодарская – 50 г
перец черный молотый, соль – по вкусу
вода – 250 мл
перец красный молотый – по вкусу
растительное масло – для жарки
травы (приправа) – 1 ч. л.
Этапы приготовления блюда
Приготовление этого вкусного блюда становится простым, если следовать пошаговым инструкциям:
Сначала разморозьте окорочка и обдайте их кипятком, чтобы избавиться от остатков оперения. После этого тщательно промойте их под проточной водой.
Теперь приготовим соус: в отдельной посуде смешайте воду, томатную пасту, красный молотый перец и травы, отложите в сторону.
Натрите окорочка солью и черным перцем.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте окорочка до появления золотистой корочки. Не пережарьте мясо: наружная корочка должна образоваться, а внутри оно останется недосоленным.
Затем добавьте соус в сковороду, поливая им окорочка, и накройте крышкой. Тушите блюдо в течение 30 минут или до полной готовности, периодически переворачивая.
К окончанию тушения соус практически уварится, а окорочка пропитаются ароматами и вкусами.
С чем подавать
Подавайте окорочка горячими с гарниром на выбор: это может быть картофельное пюре, отварной рис, жареный картофель или гречневая каша. Это блюдо станет не только сытным ужином, но и ярким украшением любого стола!
