Запеканка с картофелем и фаршем: простое решение для насыщенного ужина
Сегодня на повестке дня потрясающая картофельная запеканка с фаршем идеальный способ порадовать своих близких. Это блюдо объединяет в себе сытность и невероятный аромат, что делает его настоящим кулинарным хитом!
Ингредиенты для запеканки
- Картофель 4 средних клубня
- Твердый сыр 150 г
- Куриные яйца 2 шт.
- Сметана 2-3 столовых ложки
- Мясной фарш (говяжий или свино-говяжий) 400 г
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло 2 ложки
- Соль, перец и пряности по вкусу
Приготовление запеканки
1. Первым делом, картофель очищают и натирают на крупной терке, помещая в глубокую миску.
2. На той же терке натирают твердый сыр и добавляют его к картошке.
3. В картофельную массу вмешивают два яйца и несколько ложек сметаны. Хорошо перемешивают все ингредиенты и откладывают в сторону.
4. Теперь переходят к мясу. Фарш приправляют по вкусу, добавляют специи и хорошо перемешивают.
5. На dry skillet добавляют масло, немного нагревают, после чего помещают мелко нарезанный чеснок. Обжаривают его минуту до появления аромата.
6. К чесноку аккуратно добавляют фарш и обжаривают его до готовности, постоянно помешивая, чтобы лишняя влага испарилась, а мясо подрумянилось.
7. Возвращаются к картофельной смеси, приправляют ее солью и перцем, снова перемешивают.
8. В смазанную маслом форму для запекания укладывают половину картофельной массы, формируя первый слой.
9. Сверху равномерно размещают обжаренный фарш.
10. Накрывают оставшейся картофельной массой и выравнивают поверхность.
11. Завершающим штрихом станет тонкий слой сметаны на верхней части запеканки.
12. Духовку нагревают до 180С и помещают запеканку на 30 минут.
Запеканка готова! Ее аромат наполнит кухню, а насыщенный вкус не оставит равнодушными никого за столом. Наслаждайтесь домашним уютом и теплыми моментами с любимыми!