Идеальный вечерний ужин: как приготовить гречку с рисом за 30 минут

Соединив гречку и рис в одном блюде, многие открыли для себя настоящий кулинарный хит, который стал неотъемлемой частью вечернего меню. Это сочетание позволяет быстро и вкусно накормить семью, обеспечивая сытность и приятный вкус.

Блюдо отличается не только простотой ингредиентов, но и универсальностью, прекрасно подходя как гарнир, так и основное блюдо.

Ингредиенты

• 1 стакан гречки
• 1 стакан риса
• 4 стакана воды или бульона
• 12 луковицы
• 1 крупная морковь
• 23 ст. ложки растительного масла
• Соль и черный перец по вкусу
• 1 лавровый лист (по желанию)
• 2030 г сливочного масла (для подачи)

Как готовить

Подготовка круп

Для начала важно тщательно промыть гречку и рис под струей холодной воды до полного исчезновения мутности. Это поможет избежать неприятного отварного вкуса и сделает блюдо более аппетитным.

Приготовление зажарки

В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Добавить мелко нарезанный лук и обжаривать 23 минуты, пока он не станет мягким. Затем добавить тертую морковь, продолжая готовить еще 34 минуты до легкой золотистости.

Сборка и варка

Теперь настала пора соединить гречку и рис с зажаркой. Хорошо перемешать, чтобы крупы пропитались растительным маслом и овощным ароматом. Влить горячую воду или бульон, добавить соль, перец и лавровый лист. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой и варить 1825 минут, пока вся жидкость не впитается.

Как подавать

• Как самостоятельное блюдо
• С котлетами, курицей или рыбой
• С яйцом сверху
• С солеными огурцами или квашеной капустой

Для улучшения вкуса перед подачей можно добавить кусочек сливочного масла.

Что получается

• Рассыпчатая консистенция
• Насыщенный аромат
• Обилие энергии
• Подходит как для детей, так и для взрослых

На следующий день это блюдо становится еще более вкусным!

Полезные советы

Кроме основных ингредиентов, можно экспериментировать с добавлением:

• Чеснока
• Грибов
• Куриного филе или фарша
• Колбасок
• Замороженных овощей

Для более насыщенного вкуса рекомендуется использовать вместо воды куриный или овощной бульон.

Если у вас есть мультиварка, процесс станет еще проще: готовьте в режиме "Плов" или "Крупа" в течение 2530 минут, и наслаждайтесь вкусным ужином, сообщает канал.