Очищенные креветки подготовить, нарезать лук и отмерить пряности.
Тщательно промыть 1 стакан риса и замочить его в воде на 5-10 минут.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук в течение 2-3 минут.
К луку добавить очищенные креветки, чеснок и специи. Все аккуратно перемешать и готовить 2 минуты, помешивая, пока креветки не станут розовыми.
Слить лишнюю воду из риса и добавить его к креветкам, залив все 1,75 стаканом воды. Довести до кипения.
Финальные шаги
Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить 10-12 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
Если необходимо, позволить оставшейся жидкости выпариться, открыв крышку на 2-3 минуты. Перед подачей перемешать и добавить тертый сыр.
Это блюдо прекрасно готовится в одной сковороде и отличается простотой приготовления. По желанию, можно добавить любимый соус или украсить свежей зеленью петрушки.
