С приходом сезона болгарского перца снова открываются двери для кулинарных экспериментов. Эти яркие овощи могут стать украшением любого стола и идеальным дополнением для домашнего ужина. Фаршированные, маринованные или запеченные — болгарский перец хорош в любом исполнении! Все рецепты основаны на доступных ингредиентах, а пошаговые инструкции помогут даже начинающим поварам создать настоящие кулинарные произведения искусства. Вдохновение для готовки и тепло, вложенное в приготовление блюда, — важный аспект каждого семейного ужина.
Читателей приглашают делиться своими оригинальными идеями закусок с перцем в комментариях, ведь вместе всегда возможно найти что-то новенькое и увлекательное!
Кимчи из болгарского перца
Ингредиенты:
- 400 г болгарского перца
- 0,25 ч. л. гималайской соли
- 1 ч. л. сахара
- 30 мл рыбного соуса
- 15 г маринованного имбиря
- 0,25 ч. л. молотого кориандра
- 0,25 ч. л. молотого красного перца
- 2 щепотки черного молотого перца
- 7-8 г зеленого лука
- 5 зубчиков чеснока
- 40-50 мл растительного масла
Калорийность: 114 кКал
Время приготовления: 170 минут
Закуска из печеных перцев
Ингредиенты:
- 10 шт. красного сладкого перца
- 4 зубчика чеснока
- 3-4 веточки кинзы
- 1 ч. л. яблочного уксуса 6%
- 1,5 ст. л. оливкового масла
- щепотка сахара
- соль и черный молотый перец по вкусу
Калорийность: 89 кКал
Время приготовления: 70 минут
Пеппероната
Ингредиенты:
- 300 г каждого: красного, зеленого и желтого болгарского перца
- 500 г помидоров
- 1 красный лук
- 3 зубчика чеснока
- 5-6 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сушеного орегано или базилика
- соль и молотый черный перец по вкусу
- 2-3 щепотки сахара (по желанию)
- 1 ст. л. томатной пасты (по необходимости)
Калорийность: 124 кКал
Время приготовления: 50 минут
Пусть эти простые и вкусные закуски из болгарского перца станут бестселлерами на вашем столе, а процесс готовки подарит вам радость и удовольствие!
