Этот торт — совсем не тот нежный десерт, к которому все привыкли. Он удачно сочетает в себе плотные шоколадные блины и крем, напоминающий облако после сильной грозы. Готовы ли вы испытать что-то действительно необычное?
Почему этот торт привлекает внимание
— Уникальные коржи: Здесь нет привычных коржей, вместо них — шоколадные блины на миндальной муке, которые обеспечивают хрустящую текстуру и ореховый оттенок вкуса.
— Крем, который поразит: Смешение маскарпоне и 35% сливок создаёт непередаваемую вкусовую композицию, способную поразить любых гурманов.
— Легкость в приготовлении: Сборка торта занимает всего 10 минут, избавляя от необходимости долгого ожидания выпечки!
Ингредиенты для блинного чуда
Для блинов (12-15 штук):
- 700 мл тёплого молока
- 3 свежих яйца
- 85 г сахара и 5 г ванильного сахара
- Щепотка соли
- 200 г обычной муки
- 80 г миндальной муки
- 50 г горького какао-порошка
- 3 ст. л. растительного масла
Для крема:
- 350 г маскарпоне
- 500 г сливок 35%
- 70 г сахарной пудры
- Ваниль на кончике ножа
- Ягоды или фрукты по вкусу
Простой процесс приготовления
1. Приготовление блинов: Взбейте яйца с солью и сахаром, влейте половину молока. Постепенно добавляйте мучные компоненты, затем оставшееся молоко и масло. Дайте тесту отдохнуть 15 минут. Обжаривайте на раскалённой сковороде, запекая до готовности.
2. Сборка торта: Чередуйте блины, крем и фрукты, оставляя верхний блин без крема. Уберите в холодильник на ночь.
3. Финальный штрих: Перед подачей смажьте верхний блин остатками крема и посыпьте какао.
Это блинное творение не требует выпечки и впечатляет своим видом и вкусами, сочетая в себе нежные блины и насыщенный крем, пишет источник.
