В 2026 году россияне смогут порадовать себя традиционным куличом по более привлекательной цене по сравнению с прошлым годом. Анализ, проведенный редакцией Readovka, показал, что стоимость набора ингредиентов для этой праздничной выпечки снизилась.
Согласно последним данным Росстата, собрать все необходимое для «русского пасхального хлеба» сейчас обойдется всего в 918 рублей. Год назад же расходы составили 1080 рублей, что позволяет выделить разницу в 162 рубля в пользу 2026 года.
Состав ингредиентов
Среди обязательных продуктов, без которых не обойтись, значатся:
- Молоко — 98 рублей за литр
- Мука — 56 рублей за килограмм
- Яйца — 108 рублей за десяток
- Сливочное масло — 207 рублей за 180 г
- Сахар — 69 рублей за килограмм
- Соль — 22 рубля за килограмм
- Сухие дрожжи — 18 рублей за 11 г
- Изюм — 125 рублей за 500 г
- Цукаты — 215 рублей за 500 г
Если говорить о классическом рецепте, то для приготовления одного кулича потребуется:
- 250 мл молока (25 рублей)
- 600 г муки (34 рубля)
- 2 яйца (22 рубля)
- 150 г сливочного масла (173 рубля)
- 150 г сахара (10 рублей)
- 12 г сухих дрожжей (19 рублей)
- По 50 г изюма и цукатов (13 и 22 рубля соответственно)
Итоговая стоимость одного кулича в этом году составляет 318 рублей, что на 7 рублей дешевле, чем в 2025 году, когда цена была 325 рублей.
Тем не менее, стоит отметить, что сливочное масло и яйца по-прежнему остаются одними из самых дорогих ингредиентов. В прошлом году масло стоило 214 рублей, а яйца — 116 рублей.
Кроме того, повар Юлия Калинина подчеркивает, что домашнее приготовление кулича может свести расходы почти наполовину по сравнению с покупкой готовой выпечки в магазине.
