С наступлением весны многие замечают усталость и снижение энергии. Поддержать сбалансированный рацион помогут зелень, овощи и фрукты — в них содержатся клетчатка, витамины и другие полезные вещества. Диетолог и нутрициолог Софья Кованова рассказала, на какие продукты стоит обратить внимание.
Зелень и овощи
Шпинат, руккола и зелёный лук могут стать хорошим дополнением к весеннему меню. Эта зелень содержит фолаты, витамин C и антиоксиданты, важные для нормальной работы организма.
Редис и редька добавят блюдам характерную остроту, а рациону — клетчатку и витамин C. Однако людям с чувствительным желудочно-кишечным трактом стоит употреблять их осторожно: такие овощи могут вызывать дискомфорт.
Не стоит забывать и о капусте. Она содержит клетчатку, витамин C и витамин K, поэтому подходит для разнообразных салатов и других блюд.
Цитрусовые и киви
Среди фруктов специалист выделяет апельсины, грейпфруты и киви. Они обеспечивают организм витамином C; киви и цитрусовые также содержат калий. Эти продукты удобно добавлять к завтраку или использовать для лёгкого перекуса.
При этом ни один отдельный продукт не заменит разнообразного питания. Весенний рацион лучше составлять с учётом индивидуальной переносимости и особенностей здоровья.
