Русский салат — это не просто блюдо, а целая симфония вкусов, объединившая в себе запеченный картофель, маринованные грибы, соленые огурцы и ароматные луки. Это сочетание не оставит никого равнодушным! Каждое из этих составляющих вносит свою собственную ноту в общий вкус, даря наслаждение каждой ложкой.
Ингредиенты
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие компоненты:
- Картофель мини – 350 г
- Маринованные грибы – 150 г
- Соленые огурцы – 120 г
- Красный лук – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Чабрец – 1 пучок
- Зелёный лук для подачи
Заправка
Для ароматной заправки вам понадобятся:
- Растительное масло (ароматное) – 40 мл
- Зелёный лук – 1 пучок
- Укроп – 1 пучок
- Соль, чёрный перец по вкусу
- Хорошее настроение – чем больше, тем лучше!
Приготовление
Начните с картофеля, лучше всего подойдут мини-картофели, которые можно нарезать на половинки или оставить целыми, если они маленькие. Хорошо вымойте картошку, нарежьте на средние кусочки прямо в кожуре. В глубокой миске полейте их растительным маслом, посолите, поперчите, добавьте чабрец и измельченный чеснок. Перемешайте и разложите на противень в один слой, затем поставьте в разогретую до 220 °C духовку на 20-25 минут.
Пока картофель запекается, займитесь подготовкой остальных ингредиентов: нарежьте красный лук кольцами или перьями, соленые огурцы и грибы – на средние кусочки. Зелёный лук и укроп также мелко нарежьте для заправки. В небольшой миске смешайте зеленый лук с укропом, добавьте немного соли и перца, а затем тщательно размять, чтобы зелень отдала свой сок. Налейте растительное масло и перемешайте до однородности.
В большой салатнице объедините все подготовленные ингредиенты, полейте ароматным соусом и аккуратно перемешайте. Подавайте к столу и наслаждайтесь великолепным вкусом этого простого, но в то же время изысканного салата.
