Куриное суфле, обогащенное свежими кабачками, становится настоящей находкой для любителей здорового и вкусного питания. Это блюдо не только порадует своей легкостью, но и станет отменным вариантом для семейного обеда или ужина. Наполните свой рацион белком и прекрасным вкусом!
Ингредиенты для приготовления
- 2 яйца (С1)
- 250 г куриного филе
- 350 г кабачка
- 50 г греческого йогурта или сметаны
- 50 г сыра
- 10 г кукурузного крахмала
- 5 г укропа
- 1 ч.л. соли
- перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала хлебопекарные таланты следует направить на подготовку кабачка. Его нужно натереть на крупной терке, посолить и оставить на 15 минут. Это поможет вытянуть лишнюю влагу — после отжать кабачок от выделившегося сока.
В глубокой миске объедините отжатый кабачок, кусочки куриного филе, греческий йогурт, желтки, натертый сыр, укроп, крахмал, соль и не забудьте о перце. Примените погружной блендер для достижения однородной консистенции.
Отдельно взбейте яичные белки до устойчивых пиков и аккуратно введите их в куриную массу в два этапа. Выложите готовую смесь в форму для запекания.
Важно! Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке от 40 до 50 минут. Дайте остыть в выключенной духовке, затем аккуратно извлеките суфле из формы и нарежьте на порции. Ваше вкусное блюдо готово к подаче!
Наслаждайтесь этим нежным и полезным суфле с кабачками, которое станет любимым в вашей семье!
