Приближается волшебный Новый год, и время задуматься о праздничном меню. Как сделать так, чтобы вечер стал по-настоящему незабываемым и радостным для всех гостей? Подборка оригинальных и простых блюд поможет создать атмосферу праздника и порадовать близких, сообщает Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Сладкие угощения: Нежный торт с заварным кремом
Торт — это обязательный элемент новогоднего стола, и нежный торт с заварным кремом станет идеальным завершением праздника. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Для бисквита: 5 яиц, 180 г сахара, 1 стакан муки, 1 ч. л. ванилина.
- Для крема: 2 яйца, 0.5 стакана сахара, 1 стакан молока, 2 ст. л. с горкой муки, 50 г сливочного масла, 0.5 ч. л. ванилина.
Приготовление бисквита начинается с взбивания яиц и сахара до светлой массы. Затем добавить ванилин и аккуратно вмешать просеянную муку. В мультиварке выпекать 40 минут в режиме "выпечка". Параллельно готовится крем: взбить яйца с сахаром и молоком, довести до кипения, помешивая, и, когда масса загустеет, вмешать сливочное масло. Бисквит, разделенный на слои, пропитывается сиропом и намазывается кремом. Украсить торт можно крошкой из печенья, кокосовой стружкой и ягодами.
Основные блюда: Ароматное запеченное мясо и жульен
Запеченная курица с соусом терияки порадует любителей восточной кухни. Для этого потребуется целая курица, которую нужно отварить, а оставшиеся кусочки замариновать в смеси соли и специй. Засунутые в пакет для запекания, они готовятся в духовке при температуре 180°C около 40 минут.
Не менее вкусным будет жульен с грибами и курицей. Грибы обжариваются до румянца, затем смешиваются с куриным мясом, добавляется натертый сыр, сметана и куриный бульон. Все помещается в маленькие формы и запекается 25 минут в духовке при 180°C.
Закуски: Эффектные рулетики и бутерброды
Для любителей легких закусок подойдут рулетики из рисовой бумаги с крабовыми палочками и авокадо. Листы рисовой бумаги замачиваются, на них размещают ингредиенты и закручиваются. Жарить рулетики до хрустящей корочки — это быстро и просто!
Также неплохим вариантом станут классические бутерброды с красной рыбой. Небольшие кусочки поджаренного хлеба намазываются творожным сыром с яйцом и авокадо, затем topped с ломтиками рыбы и зеленью. Эти легкие закуски добавят свежести к новогоднему столу.
В итоге, сочетание сладостей и основных блюд создаст праздничное настроение, а также позволит насладиться каждым моментом этого волшебного времени года.
