Омлет, овеянный ароматами южной Франции, способен преобразить привычный завтрак в кулинарное наслаждение. Прованские травы, происхождением из живописной области Прованс, придают этому блюду уникальный вкус и аромат. Здесь витают ноты розмарина, тимьяна, базилика, а также многих других пряностей, которые заставляют мечтать об отдыхе на Средиземноморье, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Ингредиенты
- 5 куриных яиц
- 1 ч. л. хмели-сунели
- 0.5 ч. л. прованских трав
- 100 мл молока
- 1-2 помидора
- 1 сладкий перец
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Начать стоит с подготовки основных ингредиентов. В глубокой миске яйца взбить с помощью венчика или вилки, добавив молоко, хмели-сунели, соль и перец. Затем подготовить свежие овощи: перец очистить от семян, нарезать, а помидоры нарезать дольками.
Шаг 2: На раскаленной сковороде с добавлением столовой ложки растительного масла необходимо обжарить нарезанные помидоры, перец и прованские травы на сильном огне в течение 3-4 минут, постоянно помешивая. Уменьшив огонь до минимального, залить овощи яичной смесью и накрыть крышкой, готовя 2-5 минут до полной готовности. Подача омлета должна быть моментальной, чтобы насладиться его ароматом и нежностью.
Такой омлет не просто обед, но и яркое кулинарное впечатление, способное сделать любой завтрак особенным. При наличии свежих ингредиентов и немного времени можно создать настоящий шедевр прямо на своей кухне.
