Макароны — это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любые кулинарные предпочтения. Один из наиболее интересных способов их приготовить — это добавить пряный сливочный соус с грибами и карри. Такой вариант не только порадует вас, но и станет настоящим хитом на вашем столе, сообщает канал "Алексей Ядров".
Ингредиенты для приготовления
- Макароны — 400 г
- Сыр — 50 г
- Грибы — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 1 ч.л.
- Сливки 20% — 150 мл
- Карри — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Укроп — 4 веточки
- Соль, перец — по вкусу
Поэтапный процесс приготовления
Начните с отваривания макарон до состояния "аль-денте" — они должны быть слегка недоварены. После этого откиньте их на дуршлаг. Пока варятся макароны, займитесь соусом. Лук нарежьте полукольцами, а грибы — тонкими пластинами.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и добавьте лук. Обжаривайте до лёгкой золотистости, затем добавьте грибы и продолжайте жарить ещё 5-7 минут. После этого приправьте смесь солью, перцем и сахаром, добавьте карри и муку. Хорошо перемешайте и закройте крышкой, тушите 5 минут.
Теперь введите сливки в сковороду и продолжайте тушить ещё 5 минут. В завершение выложите макароны в соус, добавьте мелко нарезанный укроп и аккуратно перемешайте, чтобы всё равномерно пропиталось. Подогрейте на среднем огне.
Подача
Разложите макароны с грибами по тарелкам и посыпьте тертым сыром. Такое сочетание делает блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным. Постарайтесь удивить своих близких этим оригинальным рецептом!
