Ванильные капкейки – это не только вкусно, но и невероятно просто. Эти маленькие шедевры подходят как для праздничного стола, так и для повседневного чаепития. Приготовьте их по нашему легкому рецепту, и вы точно удивите своих близких.
Необходимые ингредиенты
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель теста – 8 г
- Сахар – 140 г
- Сливочное масло – 120 г
- Соль – 2 г
- Молоко – 60 мл
- Яйца – 3 шт.
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Ингредиенты для крема
- Сливочный сыр – 200 г
- Сливки 33% – 100 г
- Сахарная пудра – 35 г
Приготовление и выпечка
Для начала разогрейте духовку до 180°C. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. В другой емкости взбейте сливочное масло с сахаром до получения легкой и воздушной массы. Затем по одному добавляйте яйца, продолжая взбивать. Вводите ванильный экстракт и молоко, после чего аккуратно соедините жидкие и сухие ингредиенты, мешая до однородности.
Полученное тесто распределите по формочкам для капкейков, заполняя их на две трети. Выпекайте в заранее разогретой духовке около 15 минут, пока капкейки не поднимутся и не зарумянятся. Остудите их на решетке.
Пока капкейки остывают, приготовьте крем. Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности, а затем добавьте сливки и взбивайте до получения стабильной массы. Готовым кремом украсьте остывшие капкейки, и можно подавать к столу!
Следуя этому простому рецепту, можно добиться потрясающего вкуса и эффектного вида, который произведет впечатление на всех гостей.
