В наше время найти качественный хлеб, который удовлетворит все вкусовые предпочтения, стало настоящим искусством. В большинстве случаев, покупая хлеб в магазине, можно столкнуться с продуктами, наполненными ненужными добавками, пишет Дзен-канал "Простые Вкусные Рецепты".
Но что, если можно закатить рукава и заняться выпечкой собственного домашнего хлеба? Аромат свежего хлеба, заполнивший дом, создает атмосферу тепла и уюта. Не нужно бояться, что процесс займет много времени. Просто дайте тесту время подойти, а сами займитесь другими делами.
Что понадобится для ароматного хлеба
Сегодня предлагается приготовить удивительный хлеб из цельнозерновой муки. Итак, вот список необходимых ингредиентов:
- 400 граммов цельнозерновой муки
- 1.5 чайные ложки сухих дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 3 столовые ложки растительного масла
- 300 миллилитров теплой воды
Пошаговое руководство по приготовлению
Начнем процесс с предварительной подготовки. В глубокой миске смешайте муку с сахаром. Затем добавьте соль и сухие дрожжи, тщательно перемешайте. Далее влейте теплую воду, которая активирует дрожжи, и начните замешивать тесто. По мере замешивания постепенно добавляйте растительное масло.
Лепите тесто, пока оно не станет гладким и не будет прилипать к рукам. Для удобства можно смазать руки маслом, чтобы избежать прилипания. Затем переместите тесто в смазанную маслом миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на один час.
После того как тесто увеличится в размере, сформируйте хлебушек, сделайте надрезы по верхней части и присыпьте мукой. Накройте его пленкой и дайте постоять еще 40 минут. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение 30-35 минут. Готовый хлеб порадует вас своей легкостью и невероятным вкусом.
На что обратить внимание
При выпечке хлеба требуется учитывать некоторые нюансы:
- Не забудьте про соль: ее отсутствие сделает хлеб пресным.
- Дайте тесту время: спешка может привести к тому, что он опадет.
- Следите за температурой воды: слишком горячая убьет дрожжи, слишком холодная не даст им активироваться.
