Выпечка с картошкой — это не просто еда, а настоящая радость для всех, кто любить домашнюю кухню. Простота в приготовлении и невероятный вкус делают такие пирожки идеальными для повседневного застолья. Эти картофельные чудеса моментально исчезают с тарелок, оставляя только положительные эмоции.
Что нужно для теста?
Сначала следует подготовить тесто. Оно готовится легко: без дрожжей и без необходимости долго ждать. Вот что потребуется:
- Молоко — 125 мл
- Вода — 125 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука — 400-420 г
- Масло для смазки — 50 мл
Начинка, которая покорит сердце
Что же касается начинки, она играет ключевую роль в успехе блюда. Для картофельной начинки понадобятся:
- 3 картошки
- Сливочное масло — 50 г
- Сыр — 100 г
- Зелёный лук
- Соль и специи — по вкусу
Сначала картофель отваривают и пюрируют с добавлением масла, сыра и зелёного лука. Полученную начинку стоит приправить по вкусу.
Как приготовить?
Теперь переходим к приготовлению. Тесто делится на порции, раскатывается в тонкие круги и складывается стопкой, смазывая каждый слой маслом. После полученную стопку оставляют на 25-30 минут. Затем каждые слоёные круги теста вытягивают, выкладывают начинку и сворачивают в рулет. Оставшиеся пирожки помещают на противень, смазывают молоком или желтком и выпекают в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Эти пирожки не просто вкусные — они ещё и легкие в приготовлении, а результат обязательно впечатлит всех домашних. Приятного аппетита!
