Новый год — величайший праздник, и каждый из нас стремится удивить близких вкусными и оригинальными блюдами. В этом году хозяйки вновь задаются важным вопросом: что же приготовить на новогодний стол? Участников процесса кулинарии ждет множество идей, приносящих радость и удовольствие. Без мясных и рыбных блюд стол будет выглядеть не слишком празднично. Поэтому стоит выбирать и готовить с вдохновением!
Каждая хозяйка может создать свое коронное блюдо — будь то утка с апельсинами или пикантный карп. Главное — это свежие продукты и щепотка любви, ведь кулинарное искусство касается не только праздников!
В данном материале представлены 11 замечательных рецептов, которые подойдут не только к новогоднему столу, но и могут разнообразить ваши ужины на любой день.
Курица с апельсинами, имбирем и медом
Этот рецепт подарит вам нежную и ароматную курочку с хрустящей карамельной корочкой. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- 1 курица (примерно 2 кг)
- 2 спелых апельсина
Маринад:
- 1 ст. л. тертой цедры лимона
- 1 ч. л. молотого перца
- 100 мл соевого соуса
- 1 ст. л. тертой апельсиновой цедры
- 50 г имбиря
- 4 ст. л. меда
- Сок из одного апельсина
Приготовление:
Подготовьте курицу: помойте, обсушите и удалите все лишнее. Возможно, стоит проверить наличие перьев под кожей.
Смешайте цедру лимона и имбирь с остальными ингредиентами для маринада, создавая однородную массу.
Залейте курицу маринадом и дайте настояться не менее часа (лучше 5 часов).
Затем запекайте курицу в духовке, поливая маринадом до готовности, приблизительно 70 минут.
Курица запечённая целиком в духовке
Курица в духовке — традиционное и любимое всеми блюдо, которое тоже имеет массу вариантов приготовления. Оно отлично подойдет для праздничного стола!
Красная рыба в тесте на подушке из шпината
Для любителей рыбы, вот ещё один интересный рецепт.
Ингредиенты:
- 600 г филе красной рыбы
- Соль и перец по вкусу
- 600 г слоеного теста
- 200 г сливочного сыра
- 250 г шпината
- 1 яйцо
- 1 ч. л. сушеного чеснока
Приготовление:
Филе отделите от кожицы и приправьте солью и перцем.
Шпинат ошпарьте, отожмите, нарежьте и смешайте с сыром и чесноком.
Слоеное тесто раскатайте, заверните в него рыбу с начинкой, и выпекайте в разогретой духовке до готовности.
Приготовление новогоднего меню — это увлекательный процесс, который создает атмосферу праздника и радости. Откройте для себя новые рецепты и радуйте своих близких!
