Запеченная кукуруза — это не только вкусное, но и очень ароматное блюдо, которое легко готовится в духовке. Специально подобранные ингредиенты, такие как сливочное масло и чеснок, делают ее поистине незабываемой.
Выбор кукурузы
Важно выбрать молодые початки кукурузы. Настоящая свежесть видно по зернам: если надавить, они должны выделять белый сок. Перезревшие початки менее сочные и жесткие, поэтому лучше отдать предпочтение молодым экземплярам для запекания, а более старые можно сварить.
Ингредиенты
- Кукуруза — 3-4 початка
- Сливочное масло — 40-50 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
Приготовление
Очистить початки от листьев и рыльца, тщательно вымыть. Каждую кукурузу разделить на 2-3 части для удобства запекания.Замочить кукурузу в воде на 20-30 минут, чтобы они напитались влагой и стали более сочными.Сливочное масло предварительно размягчить, затем добавить нарезанный чеснок и соль. Хорошо перемешать до однородности.Намазать кукурузу получившейся смесью со всех сторон.Поместить кукурузу в рукав для запекания, завязать его края и отправить в предварительно разогретую до 190-200 градусов духовку на 25-30 минут. Рекомендуется несколько раз перевернуть рукав, чтобы запекание прошло равномерно.После завершения времени аккуратно открыть рукав и подать кукурузу к столу. Для дополнительного вкуса можно сбрызнуть блюдо соком лайма и посыпать тертой цедрой, свежей зеленью или молотой паприкой.
